สูตรใหม่ครั้งใหญ่ของ Pepsi

สูตรใหม่ครั้งใหญ่ของ Pepsi สหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์กล่าวว่าสูตรเครื่องดื่มยอดนิยมที่ปรับปรุงใหม่จะเข้ามาแทนที่ผลิตภัณฑ์เป๊ปซี่กระป๋องและขวดทั้งหมดในอนาคตในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ เครื่องดื่มเป๊ปซี่แบบดั้งเดิมจะมีน้ำตาลน้อยลงประมาณ 57%

สูตรใหม่ครั้งใหญ่ของ Pepsi การเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญกับเครื่องดื่มที่มีฟองซึ่งเป็นที่นิยมซึ่งสามารถเปลี่ยนรสชาติได้

PepsiCo สหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์กล่าวว่าสูตรใหม่นี้จะแทนที่เป๊ปซี่แบบกระป๋องและบรรจุขวดแบบคลาสสิกทั้งหมดที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ แต่ผลิตภัณฑ์ Diet Pepsi และ Pepsi Max จะไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงเมนู

เป๊ปซี่คลาสสิกที่ขายในผับและร้านอาหารจะยังคงใช้สูตรเดิมซึ่งมีน้ำตาล 10.65 กรัมต่อ 100 มล. อย่างไรก็ตาม PepsiCo กล่าวว่าพวกเขา “อยู่ระหว่างการตรวจสอบ” กลุ่มกล่าวว่าได้ “ทำงานอย่างหนัก” เพื่อเปลี่ยนสูตรเพื่อรักษา “รสชาติที่ดีที่ผู้คนคาดหวัง”

นี่คือผลกระทบของเครื่องดื่มเป๊ปซี่:

• ตอนนี้ขวดขนาด 2 ลิตรจะบรรจุน้ำตาลได้ 91 กรัม จากเมื่อก่อนคือ 213 กรัม
• ตอนนี้ขวดขนาด 500 มล. จะมีน้ำตาล 22.75 กรัม จากเดิม 53.25 กรัม
• กระป๋องขนาด 330 มล. จะบรรจุน้ำตาลได้ 15 ก. จากเมื่อก่อนคือ 36 ก

นอกจากปริมาณน้ำตาลที่ลดลงแล้ว เป๊ปซี่ที่ปรับปรุงใหม่ยังให้ความหวานด้วยส่วนผสมของ “อะซีซัลเฟมโพแทสเซียมและซูคราโลส” ซึ่งหมายความว่าตอนนี้มีแคลอรี่น้อยลง 56% จากน้ำตาลที่เติมเข้าไป  เครื่องดื่มเป๊ปซี่จะรวมข้อมูลทางโภชนาการที่อัปเดตบนบรรจุภัณฑ์เพื่อแสดงปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มแต่ละชนิด

ประชาชนควรตรวจสอบฉลากก่อนซื้อเครื่องดื่ม เนื่องจากอาจมีการจำหน่ายทั้งสูตรเวอร์ชันใหม่และเวอร์ชันเก่าพร้อมกัน  ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทต่างๆ อยู่ภายใต้แรงกดดันให้ลดปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อช่วยในเรื่องสุขภาพของประเทศในสหราชอาณาจักร

ในเดือนเมษายน พ.ศ. 2561 สหราชอาณาจักรได้ออก “ภาษีน้ำตาล” ซึ่งเป็นการเก็บภาษีจากบริษัทเครื่องดื่มเพื่อปราบปรามระดับน้ำตาลที่สูงในเครื่องดื่มของตน การจัดเก็บภาษีบริษัทตามปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลน้อยกว่า 5 กรัมต่อ 100 มล. ได้รับการยกเว้นตามสถาบันของรัฐบาล

ผู้ผลิตเครื่องดื่มรายอื่นได้ทำงานเพื่อลดปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มของตนด้วย โดยคู่แข่งอย่าง Coca-Cola ของเป๊ปซี่ก็เคลื่อนไหวเช่นกัน  จากข้อมูลของบริษัท บริษัทได้กำจัดน้ำตาลที่เติมไปแล้วประมาณ 900,000 ตันในพอร์ตโฟลิโอเครื่องดื่มทั่วโลกระหว่างปี 2560-2564

แนะนำ การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของ Coca Cola

นอกจากนี้ บริษัทยังได้ปรับสูตรผลิตภัณฑ์มากกว่า 1,000 รายการด้วยผลิตภัณฑ์ยอดนิยมบางรายการ เช่น โคคา-โคลา แฟนต้า สไปรต์ และชาฟูซ ซึ่งมีน้ำตาลน้อยลงอย่างน้อย 30% ในสูตรเมื่อเทียบกับเมื่อก่อน ข้อมูลจาก Insitute for Government ประเมินว่าภาษีน้ำตาลส่งผลให้ผู้ผลิตมากกว่า 50% ลดปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ของตน

เรียบเรียงโดย gclub